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爱吃自制肠又怕麻烦的做它吧!不用肠衣不用灌,还不怕开水煮爆了

2019-08-11 点击:981
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我很久以前就想制作这种蛋皮蒸肉卷,但它并没有用各种借口制作。我终于今天拉草了。鸡蛋皮蒸肉卷真的很好吃,薄蛋卷。调整猪肉馅后,我以为蒸时会有肉汤渗出来。结果没什么。它应该是被鸡蛋皮吸收的汤,所以没有渗出。馅料也多汁,味道很好,味道很香,味道鲜美,制作很简单,比制作饺子容易。

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最难的事情是涂蛋皮。它必须薄而不会破损,最好是薄而均匀。最终产品颜色很高。如果技术不太好,你可以关注我。只需选择这种披萨机作为传播蛋皮的辅助工具!不需要技术,只需打破鸡蛋。事实上,这是用于制作披萨,但我开发了一点,使鸡蛋皮肤感觉真的很好哈哈,聪明的我!我用自己的平底锅制作的鸡蛋皮从未如此均匀,真的很薄哈哈!如果我使用平底锅来估计薄平台的厚度,那就不好了。

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准备好的鸡蛋皮应该用一层淀粉水刷,然后将肉塞满。蒸成品不易分离皮肤。体积不大,如果你滚动它会在15分钟内煮熟。它很厚,更加蒸,我觉得吃这几乎就像吃香肠,但它比香肠简单得多,而且我不需要肠衣,我不需要倒它,我可以在蒸的时候吃它它。煮沸的水煮沸了套管,真的很好,每个人都有兴趣尝试一下!

配料:猪肉馅300克,鸡蛋5个,酱油15克,香油10克,土豆淀粉少许,1克13克,白胡椒粉2克,盐1克,葱姜15克,一勺蚝油。

制作过程:

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1首先要准备好所有的配料,最好选择蛋壳的蛋类颜色,最好看蛋壳的颜色,我用的是红色的鸡蛋颜色浅,所以成品不满意。

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? 2.先将5个鸡蛋放入碗中分散备用,注意尽量多打几次,使鸡蛋皮均匀美观。

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3用筛子将鸡蛋液倒入披萨机的容器中。

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4插上电源打开开关,将煎饼机加热约3分钟。

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5然后拿着披萨机,用加热的一面冲洗鸡蛋。

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6快速翻过来,把披萨机放在桌子上等待几十秒,直到蛋皮表面干燥。

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7然后拿起披萨机将其扣下来,将成品蛋皮扣在砧板上冷却。

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8,做鸡蛋皮然后把肉放在一个大碗里,加入15克洋葱姜,一匙蚝油,15克酱油,10克香油,1克13香,2克盐和少许白胡椒粉与粉末混合。

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9最后加入一茶匙约5克淀粉拌匀,淀粉不宜过多或味道不好。

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10在马铃薯淀粉上加一点水使其变稠。

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11首先,将淀粉水均匀地刷在蛋皮上。

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12然后在鸡蛋皮的下部放一层调味肉,留下一些左右空白。

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13然后从下向上卷起,注意拧紧两端并覆盖其中一些。

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在14卷之后,将它们用抽屉布放在蒸汽机上。

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15放入蒸锅中煮沸15分钟。如果体积较大,请延长蒸汽时间。

提示:制作鸡蛋皮时,注意不要太嫩,否则容易折断。还有第一步是在蛋皮上刷淀粉水以促进肉的粘附,这样皮肤和肉就不会被煮熟。

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